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不專業料理：蒸蛋

食材：
蛋 3 顆、水 (蛋數的2倍)、鹽少許、醬油膏少許

做法：
1. 上述食材加在同一碗內後攪拌，要從碗底打起，充分攪拌
2. 使用濾網把氣泡跟蛋液篩過
3. 篩過的蛋液放至大同電鍋。
4. 大同電鍋外鍋放米杯8分滿的水，內鍋則加放筷子，使鍋蓋不會完全密蓋 (提供空隙讓水蒸氣不留在電鍋內)
5. 大同電鍋電源跳起後，置放5分鐘再取出。

評語：
老木  味道不錯
老杯  味道不錯
自己  覺得少一味
          (也許是放白醬油，味道比較淡，下次試一般醬油膏)
          (其他作法是蒸熟後，再加上醬油、香油、蔥花，可以試試)
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倫敦生活記 05 (我看英國電視節目）

 前一篇太嚴肅了，不如來聊點輕鬆的，說說英國的電視節目好了。 在英國看電視還要買 Licence ，這是跟台灣的生活不太一樣的地方。好像是 100 磅一年，這只是指有線電視收看的費用喔，無線的部分還要另外買，當然價格更高了。所以當我來到住的地方，發現房間有電視的時候，真是開心極了，覺得房東真是好人呀。 不過沒買 Licence 不表示你就不能看電視。電視買回來後接好線插上電依舊可以看有線台，只是外頭會有偵查車跑來跑去，如果他們發現你家有電波，跑到你家來敲門，然後你拿不出那一張紙，這下可就要罰更多錢了喔。 想以前在家裡，從第二台的股市節目轉到第 100 台的電視購物，有時候還不能找到喜愛的節目看，而且還要邊批評一下節目很難看。不過人是會改變的，現在轉來轉去只有五台 ( 有線台 ) ，從 BBC 1 台， BBC 2 台， itv 1 ， channel 4 到 channel 5 ，碰到沒甚麼好看的時候，就只好當練聽力，矇看。 至於節目類型，先從電視新聞開始說起好了。 看習慣了台灣那種大大小小新聞都有 SNG 車出動跟一堆記者圍繞的畫面，每次看英國的新聞節目掛著 Live 字樣，卻只有一個記者站在一個很像假背景的位置前報導時，雖然真的是 Live ，且還會像台灣在報颱風或選舉時，同時間有不同區域的記者在等待報導的畫面，心中依舊還是會冒出 " 裝肖維 " 的聲音，因為一點臨場感都沒有。 而且台灣的新聞節目對於所謂的重大新聞就會不停的報導，且有一堆跑馬燈環繞在電視螢幕周圍，然後隨時插播不重要的相關新聞消息。但是英國的新聞則是乾乾淨淨的畫面，每則新聞報重點，不說廢話，就很像我們以前的三台報新聞。像昨天晚上倫敦的地鐵開始罷工，一直持續到今天晚上，新聞也只有播個 5 分鐘吧，就換別條了，而且都沒有字幕跑說哪些地鐵線會分別在何時開始營運，讓我覺得好像一點都不重大。如果是台灣的新聞台來報，大概就像上次捷運停駛一樣，還會來個記者親身測試咧，台灣的新聞節目真是做的太努力了。 除了新聞節目，英國的影集也挺多的，某日發現他們也有播「 Friends 」耶， ( 不是深田恭子跟元彬的 Friends 啦 ) ，真是開心。除此之外，我還發現有幾個好像也不錯看，一個是 Crossroads ，另一個則有點像「急診室的春天」的影集，雖然聽
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不專業料理：脆瓜

食材： 小黃瓜5根 (約500g)、米酒167cc、冰糖150g、糯米醋110cc、低鹽醬油167cc、水320cc 作法： 1. 小黃瓜洗淨，切成約1~1.5cm 寬備用。 2. 醬料全置鍋內，煮滾。 3. 放進切好的小黃瓜汆燙至滾，快速撈出用電風扇吹涼冷卻。 4. 醬汁再次煮滾，將小黃瓜再次放入汆燙後，快速撈出小黃瓜，並與醬汁分別吹涼 5. 待兩者皆涼後，則把小黃瓜跟醬汁放入乾淨容器泡在一起，放在冰箱保鮮 6. 約待12小時候即可食用。 7. 保存期約7天。 評語： 老木  不錯但有點甜 老杯  不錯但有點甜 姪子   好吃，跟愛之味脆瓜有像 (也許實際製作時是無依正確比例進行調味，冰糖下次可放少些)
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